Producent – Weingut Dautel
Ursprung – Tyskland/Württemberg
Druvor – 100% Riesling
Alkoholhalt – 12,0%
Syra – 6,1 g/l
Restsocker – 5,7 g/l
Övrigt – Temperaturkontrollerad jäsning och efterföljande lagring på den fina jästfällningen i sex månader.
Volym – 750 ml
Doft och smaknoteringar
Initialt upplever man en flintig mineralton som sedan öppnar upp för dofter av gult äpple, ananas, lite mandarin och en kritig mineralton. Efter en fruktig, fräsch start får man i mittpaletten en lite bitter mineralton och en stimulerande nästan elektrisk syra. Grönt äpple och lime sällar sig till de andra smakerna i en medelfyllig kropp. Finalen är torr, fräsch och medellång.
Passar till
Finare fiskrätter av gös eller marulk, givetvis sparris men även andra milda grönsaker som t.ex pumpa.
Lagring
Från nu till 2028
Pris
159 SEK (ex moms 127,2 SEK)
Beställ hos Systembolaget