Producent – Weingut Staffelter Hof
Ursprung – Tyskland/Mosel
Druvor – 100% Riesling
Alkoholhalt – 12,5%
Syra – 8,0 g/l
Restsocker – 9,2 g/l
Övrigt – Vinet degorgerades i december 2023 efter 47 månaders lagring på jästfällningen
Volym – 750 ml
Doft och smaknoteringar
Doften är initialt diskret druvtypisk men öppnar upp med inslag av honungsmelon, gul stenfrukt, kvittenmarmelad och citrus. I munnen möts man av honungsmelon, mirabellplommon, persika och kvittenmarmelad i en medelfyllig kropp med tydlig mineralitet och en hög fräsch syra. Den långa lagringen på jästfällningen ger också toner av brioche och kex.
Passar till
Diskret och elegant men med en stor intensitet passar detta vin precis som en god Champagne förutom som aperitif även till mat. Prova gärna med en purjolökssoppa, fisk med smöriga tillbehör eller varför inte en klassisk ljus kalvragu.
Lagring
Från nu till 2027
Passar till
240 SEK (ex moms 192 SEK)
Beställ hos Systembolaget